Produttore: Champagne Montaudon

Tipologia: Spumanti

Denominazione: -

Uvaggio: 100% Chardonnay

Gradazione: 12%

Capacità: 75 cl

Abbinamenti: Questo Champagne è ideale per aperitivi e si accompagna bene con antipasti e piatti di pesce

Descrizione: Vino dal colore giallo paglierino intenso; perlage fine e persistente.La complessità olfattiva è data da note di nocciole, di mandorle tostate e miele.Netto l’effetto sul palato seguito da note minerali aspre con sentori di nocciole tostate. Mostra sorprendente eleganza per la sua generosità e delicatezza.Insolitamente etichettato come Chardonnay, ha tutte le caratteristiche tipiche di molti Champagne “Blanc de Blancs”. E’ un Premier Cru” ma la maggior parte dell’uvaggio proviene dai vigneti del “Grand Cru”. Le uve provengono da: Avize, Oger, Mesnil in Grand Cru, Vertus, e Grauve in Premier Cru. Il vino è sottoposto a fermentazione malolattica che addolcisce la natura piuttosto aspra che caratterizza alcuni dei Blanc de Blancs.