Produttore: Vigneti Zabù

Tipologia: Rossi

Denominazione: IGT

Anno: 2006

Uvaggio: 70% nero d’avola – 30% merlot

Gradazione: 14%

Capacità: 75 cl

Abbinamenti: Formaggi stagionati forti e primi piatti con condimenti decisi.

Descrizione: Macerato a temperatura controllata. Le uve sgarollate vengono raffreddate e la macerazione si protrae per 10-12 giorni, una volta pressate si mettono nelle barriques. Dopo 8 mesi in barriques di rovere francese e americano viene imbottigliato e, solo dopo sei mesi di affinamento, si mettono nelle barriques. Colore rosso rubino intenso con note violacee,tannini morbidi e predominio di frutta rossa fresca. Pieno e persistente anche nell’aroma.