Produttore: Fabiano

Tipologia: Grappe

Denominazione: -

Anno: ----

Gradazione: 43%

Capacità: 50 cl

Abbinamenti: Consigliamo di degustarla con calma per assaporarne tutti gli aspetti, a temperatura ambiente.

Descrizione: Da lunghissimo tempo "L'Amarone" è un vino pregiato, eccelso nei profumi e grande nel gusto. Un vino regalato da un territorio particolare, da una tecnica basata su una paziente attesa, una sovramaturazione guidata dall'uomo. Volevamo ottenere una grappa capace di provocare le stesse emozioni del vino. Abbiamo inviato le vinacce appena ottenute ad una distilleria che lavora con l'alambicco discontinuo a bagnomaria, un metodo capace di rispettare le vinacce estraendone la parte aromatica migliore. La distillazione è stata eseguita subito, con massima attenzione nell'assoluto rispetto della vinaccia di un grande vino. Abbiamo poi deciso di far riposare la grappa per circa un anno. Una grappa dall'aspetto brillante, con profumo leggero, delicato, leggermente floreale, un gusto preciso, armonico, di ottima persistenza. Consigliamo di degustarla con calma per assaporarne tutti gli aspetti, a temperatura ambiente. Come suo fratello, il vino Amarone, non è un prodotto da vivere in fretta. Il colore scuro del vetro garantisce la qualità nel tempo.