Produttore: Vigneti Zabù

Tipologia: Rossi

Denominazione: IGT

Anno: 2005

Uvaggio: 100% nero d’avola-merlot e syrah

Gradazione: 14%

Capacità: 75 cl

Abbinamenti: Formaggi stagionati,primi piatti con condimenti decisi.Tutti i tipi di carne con patate al coppo o al forno.

Descrizione: Le uve vengono vinificate separatamente, il contatto con le bucce dura 15 giorni, in seguito pressate e quando si illimpidisce viene messo in barrique di rovere francese e americano per 10 – 12 mesi.Affinato in barriques,al termine dell’invecchiamento viene composto il blend e imbottigliamento. Immesso in mercato solo dopo almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.Di colore rosso intenso e profondo, al naso prevalgono le note speziate e di piccola frutta rossa matura. Strutturato, tannini morbidi e di grande persistenza.